相模原ご当地クッキー

相模原市民が持って行くお土産が誕生！

相模原市にケーキやクッキーに使える食材はないかと思い、あちらこちら探していました。
結構あるものですね、お茶や大豆、卵に蜂蜜。
あれこれ作っていたら、相模原市内の農産物でクッキーの詰め合わせが出来ました。
相模原市民が故郷への土産や、来客者への手土産にお使い下さい。

※単品(小袋入り)と、お土産やご贈答用の詰め合わせをご用意致しております。

商品の写真

単品(店内陳列の様子) 一袋135円

詰め合わせ

緑茶クッキー(相模原藤野　佐野川の茶畑)

★相模原藤野　佐野川のお茶を使用しています★

山梨県との県境に藤野町佐野川と言う地区があります。 佐野川で精魂込めて製造している茶葉を使用して、美味しいクッキーを 焼き上げました。 お茶の葉は茶樹から摘み取るとすぐに発酵を始めます。 すると、薬効の中心成分である「カテキン」や「ビタミンＣ」は、 時間の経過とともにどんどん酸化（＝変質・減少）して行くと、組合長さんが 話されていました。 茶葉に対しての心意気もクッキーに練り込み、少し渋みのあるクッキーが 焼き上がりました。

おからクッキー(相模原津久井　幻の津久井在来大豆)

★相模原津久井の幻の在来大豆を使用しています★

相模原市津久井地域を原産とする「津久井在来大豆」は、一部の農家で 自給用に生産されてきた“幻の大豆”だったそうです。 その津久井在来大豆１００％でお豆腐作っている、お豆腐屋さんが 相模原にあります。 そのお店より大切なおからを譲り受け、おからクッキーを焼き上げました。 噛めば噛むほど大豆の甘さが出て来ます。 繊維組織タップリのクッキーなので、ダイエットしている方でも安心して 食べて頂けます。

たまごクッキー(相模原麻溝台　元気いっぱい新鮮たまご)

★相模原麻溝台の新鮮たまごを使用しています★

相模原市麻溝台地区に元気で美味しい卵を生産しているお店があります。 生産者の方が「良い卵を作るには健康な鶏を育てなければなりません。 その為には、ストレスの無い環境と水と餌にこだわってます」と話されていました。 そのストレスの無い元気な卵をタップリと使用し、サクサクのクッキーにしました。 黄身の甘さをお楽しみ下さい。

ラングドシャ(相模原牧野　牧野の山のはちみつ)

★相模原牧野のはちみつを使用しています★

藤野町牧野地区の山奥ではちみつを生産しているお店があります。 そのお店で１００％牧野地区で収穫した蜂蜜を譲って頂き、 蜂蜜の香りタップリのクッキーに仕立て上げました。 口の中いっぱいに広がる蜂蜜の香りと味をお楽しみ下さい。

きな粉クッキー(相模原津久井　津久井在来大豆のきな粉)

★相模原津久井在来大豆を使用しています★

生産量が少なく、幻の大豆と呼ばれる津久井在来大豆を １００％用いたきな粉です。 その貴重な大豆本来の甘みの特長を大切にしてクッキーを焼き上げました。 栄養価が高い津久井在来大豆の美味しさと香ばしさを ぜひお楽しみ下さい。 ※米粉を使用しています。

七味唐辛子クッキー(相模原下溝　七色とんがらし)

★相模原下溝の唐辛子を使用しています★

相模原市内のケアセンターにおいて、無農薬で栽培し 夏から秋にかけて収穫した唐辛子と、 みかん・青のり・山椒・黒ゴマ・ 白ゴマ等を使用して作り上げている七味唐辛子。 クッキーなのにピリっと辛い不思議な味をお楽しみ下さい。